丙酸异戊酯，是一种有机化合物，化学式为C8H16O2，用作调和苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等的香料，也用于人造花精油，用作冷食、面包以及口香糖香料。也用作溶剂，用于溶解硝化纤维素、硝基纤维漆以及树脂等，也可作为萃取剂。
中文名
丙酸异戊酯
外文名
isoamyl propionate
别 名
丙酸-3-甲基丁酯
化学式
C8H16O2
分子量
144.211
CAS登录号
105-68-0
EINECS登录号
203-322-1
熔 点
-73 ℃
沸 点
156 ℃
水溶性
微溶
密 度
0.871 g/cm³
外 观
无色透明液体
闪 点
47.8 ℃
安全性描述
S16；S27；S36/37/39
危险性描述
R10
